2013年8月1日

如何度过愉快的时光

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布伦达·辛格(Brenda Singer)

银河棋牌排行的世界不必要地复杂。通过特定葡萄品种的确切百分比来识别瓶子,但何时装瓶’根据葡萄的种植地重新标记,而不管酿酒厂位于何处,或者根据银河棋牌排行原产地内的村庄名称,或者根据银河棋牌排行在发布前在酒窖中存放的时间长短进行重新标记…你明白了。它’难怪有人放弃这一切,只喝喜力啤酒… Jim.

最重要的是,似乎有很多人以使银河棋牌排行进一步复杂化为使命。以餐厅银河棋牌排行总监为例,他在小时候就被人所钟爱,当您只想在一个可负担不起的餐馆享用一顿周年纪念晚宴时,便不请自来地出现在您的餐桌上:“You’我们选择了蔬菜千层面做晚饭吗?出色的,”他说,通过咬紧牙关,露出了他的讽刺和平庸的牙齿。“我们列出了12种基于Sangiovese的银河棋牌排行,您会正确地假设所有银河棋牌排行都可以与主菜搭配得很好,因为Sangiovese构成了任何优质基安蒂的基础(而您’重新兴奋地说,你知道的)。但是,我还没有’而且,最肯定的是不会告诉您我们的桑娇维塞银河棋牌排行来自西西里岛,瓦拉瓦拉和纳帕谷,而真正便宜的西拉占主导地位的银河棋牌排行来自您的罗纳河谷’从未听说过的是更好的选择。”

哇。那家餐厅schlong只是捏造的复合材料,而我’我仍然准备喝绿瓶装啤酒。显然他’是问题的一部分,可悲的是,他’s not alone.

银河棋牌排行非常危险地易于享用,令人难以置信的舒适感,并且为整个家庭带来很大的清洁乐趣。带来银河棋牌排行体验去南部似乎不仅不道德,而且非常困难。尽管如此,仍有几种方法可以破坏银河棋牌排行的美好时光。

花费太多

这很容易做到。社会会以无数种方式教会我们,如果您花更多的钱, ’会变得更好。花更多的钱,得到更好的东西。什么’s worse is that it’即使喝酒也是如此。问题在于,这种思维方式使您可以轻松地在舒适区域之外消费,而没有什么能像买主一样杀死一个晚上的银河棋牌排行’s remorse.

一瓶75美元的纳帕谷赤霞珠可能味道很棒,但是25美元一瓶的索诺玛赤霞珠也很多。许多低于20美元的中央海岸出租车也是如此,例如Hahn Estate的出租车混搭Meritage。

问问自己:银河棋牌排行必须具有多好的品质才能使您可以’付不起你未出生的孩子的钱’大学的学费吗?还是晚餐?如果你发现一款好酒,我’d说您的工作重点是废话,但我当然希望您能为我节省一杯。

花费太少

信不信由你,这很难做到。以美食汉堡的价格,可以买到越来越多的优质甚至半踢屁股的瓶子。而且,光荣地反对花费太多,减少花费在瓶子上的感觉就像您稍微击败了系统。谁不’不管他们感觉如何’坚持男人的时候再喝酒?

不过,如果您花3美元买一瓶I Can’t Believe It’s不是您当地的Gas-n-Sip会中毒,而是要喝点cr脚的银河棋牌排行。同样,对于大多数(但不是全部)仍然没有年份的银河棋牌排行,和/或装在带有龙头的大盒子中的银河棋牌排行。

从西班牙寻找卡瓦酒(起泡酒)或歌海娜(称为 “Garnacha” en español),来自阿根廷的马尔贝克(Malbec)或托伦特(Torrontes),或《回路杂志》(Loop Magazine)精彩的银河棋牌排行文章中提到的任何内容’第一期。所有这些都来自藤本便宜的一面,让我在想班克斯经常穿的那种假笑的同时尽情享受它们。

在糟糕的环境中喝

恶劣的环境可能会带来糟糕的食物,糟糕的地方,糟糕的情况或卑鄙的人。这些都会严重破坏您配酒的良好氛围。不管它有多好,你’我们将把银河棋牌排行定义为具有灾难性的环境-不仅是现在,而且是每当您再次尝试该银河棋牌排行时。和唐’t think a “really good wine”可以打破那个诅咒。如果你和你的知己分手,那’现在不是拉菲·罗斯柴尔德(Lafite Rothschild)的时间。即使是一个流线型的传说,也会像您的眼泪一样苦涩,完全被您的情感状态所掩盖。

那’s not to say you can’t/shouldn’去的时候淹死你的悲伤’s rough. Just don’浪费好东西。这里’s准则:如果您’重新庆祝’一生,竭尽全力,因为你笑了一点,哭了一点,举起了一杯深爱的人’最喜欢的银河棋牌排行。如果你’re at a 葬礼 ,只要在杂货店的威士忌中加一点黑咖啡就可以使您度过难关。

现在,和那些不喝酒的人喝酒’不管(他们是否把手举起来并且在挥舞)—’和around脚的人在一起是不同的情况,但是’仍然充满危险。这些人可能是非常体面的人。朋友,甚至。他们只是碰巧不给一只老鼠’关于银河棋牌排行的屁股。 (当然,这使他们成为了次要朋友… not that we’re judgy.)

即使你’重新开始使用银河棋牌排行,在您购买的第一批银河棋牌排行中,您’一定要买至少一瓶你’重新感到特别兴奋。也许您读了商店货架上的卡片(称为“shelf talker,”adorbs),或有异常帮助的员工通过以下故事来推荐它:“鼻子大,结构细,光洁度高。”不管为什么,您买到它时都感到不寒而栗。那里’消灭这种臭​​味的最好方法莫过于为那些愿意喝而又不会胡扯的人打开它。如果他们没有’如果您喜欢酒,那会更好,因为您只需要把剩下的酒瓶再住一晚即可。但是要像健怡可乐那样把它吸下来,甚至不提起酒’的颜色,香味,复杂的口味或与您分享的感觉有多酷(如果我可以表述非常恶毒且极可能是种族主义者的Jar Jar Binks),真是re脚。

边看边喝 2 Broke Girls。

那 show will ruin anything.

在错误的温度下喝

轮到你了’只是生气了吧?温度应该很容易。我们都知道您在室温下冷藏白银河棋牌排行并喝红酒。这里’问题:这种过分简化导致太多白人喝醉了太冷而红色醉酒喝得太热。

你r kitchen refrigerator is set to ensure dairy products don’在不到7天的时间里变质了。再说一次’旨在防止周龄母牛的巨大机器’使您生病而喝牛奶。那’该死的寒冷。当您在此温度下饮用银河棋牌排行时,会抑制其大量香气和风味。如果你’我们曾经注意到,与寒冷相比,温暖的奶酪具有更多的香气和风味,您’ll get what I’我在说。如果您的白银河棋牌排行在冰箱中,请在弹出软木塞之前将其取出20到30分钟(或者更好的是,拧紧瓶盖-稍微多一点)。如果您的白银河棋牌排行在室温下并且需要快速使用,请将瓶子放在装有一半冰和一半水的桶中。在20分钟内,您的霞多丽将是完美的。

只要您的房间没有温度,常温下的红色就可以’在死亡谷或北欧冰旅馆中。如果您的房屋永久设置在华氏63度1,你需要’不用担心温度。但是,如果你’在八月份的门廊上品尝黑比诺时,您可能希望将瓶子放在凉爽的袋子中。同样,如果将波尔多酒倒入玻璃杯时结霜,则波尔多酒 热带植物 。最简单的解决方法是将玻璃杯放在手中。比起用吹风机吹干高脚杯,露指手套产生的热量将更快地传递到银河棋牌排行中。

喝任何用软木塞封闭的东西

我意识到这听起来像我’m being ironic. I’我不是。是的,来自软木树的真正软木塞仍然是装在瓶子中(而不是水罐或盒子)的最常见的银河棋牌排行包装。是的,我喝的大多数银河棋牌排行都是用真正的软木塞完成的。但是那里’一个可以在软木塞中生活的黑暗,邪恶的秘密,’ll ruin your wine.

TCA(对于化学极客而言为2,4,6-三氯茴香醚)是一种little脚的小化合物,喜欢驻留在软木塞中2 微量。每万亿分之一的钱绝对会毁掉一瓶银河棋牌排行。如果你’您曾经打开过瓶子,闻起来像地下室未完成或像湿报纸/纸板/软木塞那样的霉味,’非常遗憾地经历了TCA。尽管TCA污染高达10%,但还是以某种方式3 在所有软木塞封闭式银河棋牌排行中,软木塞仍是行业标准的塞子。

想象一下,如果您完全束缚了狗的生活,那么您将有10%的时间会活着。您将工作多久(政客除外)?显然’是时候开瓶塞了。

好消息是,软木塞的使用正在逐渐减少,这意味着您有更多选择。现在,来自澳大利亚和新西兰的大多数银河棋牌排行都用螺帽密封,并且全世界越来越多的酿酒师和发烧友开始想到螺帽并不是烂酒的标志。

如果您遵循这些简单的勿忘原则’量身定做,简单地以与上述完全相反的方式喝酒,您应该没有任何闲适的品酒时光。


  1. 我会转换为摄氏温度,但我们都知道’是一个组成的度量单位。愚蠢的加拿大人。 

  2. 由于误导的地窖老鼠用氯清洗,TCA也可以住在酒厂的其他地方。如果任其发展,它会毁掉整桶银河棋牌排行。因此,有可能获得“corked” bottle that doesn’没有软木塞。但是,在我所有的野外工作和个人研究的多年中(hic!),我’从来没有遇到过这些幻影之一。 

  3. 10%是高端估计。在很长一段时间里,我的TCA-free表现都很出色,但去年,我从自己的藏匿处获得了大约8%的瓶子装。